Атонический запор

1 апреля 2011 г.

Проблема у многих вегетарианцев – это вздутие кишечника (сильное газообразование), особенно после бобовых и всех видов капусты. И после моего любимого чечевичного паштета, попробовав который, все включают его в свой рацион огромных количествах. Поджаришь чапати (такие индусские лепешки – острые, пресные), паштет – и завтракать можно, и обедать и ужинать.

Аюрведа предлагает простое средство, действующее почти мгновенно:

Приготовьте смесь из 1 части меда, 3 частей сока лимона, 3 частей сока свежего имбиря.
Одноразовая доза – 7 капель меда, 20 капель лимонного сока, 20 капель сока имбиря.

Когда начали чувствовать вздутие кишечника, или неприятные ощущения от плохого пищеварения, возьмите 1 ч.л (с верхом) семян зиры (Cumin – его часто путают с тмином, который по английски будет Caraway). Хорошо прожуйте, проглотите и сразу же запейте приготовленной смесью. Облегчение наступает почти сразу.

Сок из имбиря получить в малых количествах затруднительно. Можно просто натереть имбирь  на терке, добавить сок лимона и мед. Заесть этой смесью хорошо пережеванную зиру (cumin).

Если метеоризм мучает  также можно положить в пупок  кусочки асафетиды (или порошок).

Ну, и в конце – вкусный вегетарианский паштет.

Если коротко – смешать 1/2 чашки чечевицы, 1/2 чашки мунг дала, замочить часа на 2, отварить до мягкости. Жидкость слить.

Во время варки поджарить 1 крупную луковицу и 1 крупную морковь. Добавить отварную смесь бобовых, перемешать и посолить, поперчить по вкусу.
Добавить Асафетиду.

Перемешать все в блендере.  Если получилось много, то разведя это овощным бульоном, получите вкусный суп-пюре.

Наслаждайтесь! (без кишечных колик:)

UPD:

В данном посту имеется ввиду вздутие после приема некоторых видов пищи, вполне естественное и обьяснимое.

Так же вздутие бывает при сокотерапии или сыроедении при нарушеном пищеварения или при наличии паразитов. См. «Как избавится от паразитов».

Тут простыми рецептами не обойтись.

Источник: http://aayurveda.ca/detox/bloated-stomach/