Чайный гриб от алкоголизма: рецепт Стоп алкоголизм

Чайные истории или сколько алкоголиков спит на улицах в день


У меня очень трепетное отношение к чаю. Дома всегда есть несколько сортов хорошего китайского чая, не ширпотреба, а купленного в проверенном месте. Я чайный алкоголик и я этого не стесняюсь. За день выпиваю пару-тройку литров чая - в зависимости от настроения. Любимый мой сорт - красный чай Дянь Хун. Именно его я и привез с собой на Шри Ланку, в количестве 300 грамм. Дико звучит - везти с собой чай на Цейлон, ведь это один из крупнейших производителей чая. Но помня поездку по чайным плантациями Индии и купленный там чай, я был уверен, что эта заначка будет кстати. Я оказался прав. Чай здесь весьма посредственный, хотя возможно мне не пока ещё не попался нормальный сорт. Время еще есть - может повезет. В этом отчете побываем на чайной плантации Педро, близ города Нувара Элия, посчитаем сколько спящих на улице алкоголиков в этом самом городе и покатаемся по горному серпантину

1. Так рассыпают чай для его подсушивания. В дальнешем листья переворачивают тоже вручную
IMG_0001

2. Выехав утром в город, были поражны обилием газонов и стриженных кустов. Некоторые называют это горной Англией, т.к. есть колониальная архитектура, газоны и всё такое
IMG_2184
3. Центральная улица города
IMG_2185
4. Конечно же есть свой рынок - без рынка, азиатский город перестаёт быть азиатским
IMG_2186
5. Ничего уникального. Разве что шмотки продаются теплые
IMG_2187
6. Зашли в магазин обуви и застал момент, как мама подбирала дочке обувку. Девочка застеснялась большого бородатого фотографа. Я бы тоже в таком возрасте напрягся бы.
IMG_2194
7. Приехав в город предыдущего дня, нас обрадовали, что на носу выборы и если надо купить алкоголь, то надо это делать срочно, т.к. в день выборов его не продадут. Некоторые зарядились на 2 дня вперед.
IMG_2195
8. lovigin - а теперь и в ЖЖ специально свежие кадры из Нувара Элии. Наверное это твой фанат - тоже весь в кольцах :)
IMG_2195_1
9. Услышав жужжание увидел на небе самолет, который использует водную поверхность как взлетную полосу. Впервые в жизни лицезрел такой агрегат
IMG_2196
10. Эта странная модаIMG_2204
11. Удивительная безделушка за 50 рублей. Наливаешь масло в пробку, кладешь фитиль и поджигаешь. Металл нагревается и горячий воздух начинает выходить через трубочку в воду, в результате чего корабль начинает плавать.
IMG_2206
12. Здание почты. Непривычно видеть здание такой архитектуры в Южной Азии конечно
IMG_2207
13. Стоим, автобус ждём. Можно днём подъехать к любой автобусной остановке и там будет такая же картина - дамочки под  зонтиками
IMG_2214
14. Пригороды Нувара Элии
IMG_2223
15. Приехали мы на чайную фабрику Педро, а тут колоритный персонаж на въезде спрашивает данные автомобиля
IMG_2230
16. Насколько я помню из курса чайного мастерства - Цейлон, это уникальное место для выращивания чая. В год здесь можно снять 4 урожая.
IMG_2232
17. Трактор-кабриолет. Отличная идея!
IMG_2235
18. Вечером предыдущего дня мы заезжали на другую фабрику, но там был откровенный ад и туристический развод, хоть и бесплатный.
IMG_2236
19. Здесь же надо заплатить несколько сотен рупий с человека - вас напоят вкусным чаем, дадут зеленые передники и выдадут гида, который проведет по чайной фабрике
IMG_2245
20. Здание фабрики. Все фабрики, которые мы видели по пути - выглядят идентично, как под копирку делали.
IMG_2247
21. Увидеть работниц плантации в процессе сбора листьев нам не повезло. Надо было приезжать рано утром, поэтому мы застали только процесс отгрузки мешков с верхними лепестками чайного дерева
IMG_2256
22. Как видите, в процессе отгрузки, очень много чая вылетает из мешков. Как сказал гид - эти лепестки идут на компост.
IMG_2262
23. Здесь чай подсушивают - снизу печь и идет тепло
IMG_2268
24. После того, как чай ровно рассыпают в эти контейнеры появляется уборщица и подметает последствия рассыпания чая. Гид сказал что и этот чай идёт в компост
IMG_2296
25. В другом цеху уще не успели разложить чай
IMG_2302
26. Фиксация работы цеха по скручиванию листа
IMG_2308
27. В этих машинах чайный лист скручивают. После того, как это произошло начинается ферментация чая - по сути брожение чайного листа.
IMG_2309
28. Или из-за того, что был день выборов или из-за того, что был уже день, а не утро, то в цехах никто не работал
IMG_2310
29. Как я понял - на этих машинах скрученный чай высушивают до победного конца
IMG_2311
30. Вы не представляете, какой классный чайный запах в этом помещении!
IMG_2315
31. Коробки с чаем - бери, не хочу
IMG_2316
32. Когда был в Индии, не особо хотелось увидеть как работает чайная фабрика, а сейчас не повезло. Ну что ж, теперь вся надежда на Китай :)
IMG_2318
33. Чай собирают в мешки и отправляют в Коломбо на аукцион. Там их скупают международные чайные компании и из этого сырья уже смешивают свои чаи. Выглядит это примерно так - 2 порции чая с фабрики А, порция чая с фабрики Б, 3 порции чая с фабрики В - получается Суперчай
IMG_2333
34. Классная экскурсия. Советую - езжайте на плантации Педро, если хотите побродить по чайному заводу. То куда нас привезли за день до этого, не сравнится ни разу, но туда везут всех туристов. И приезжайте с утра пораньше - часам к 9-10. Тогда будет возможность застать завод в полностью рабочем режиме. Кто хочет посмотреть более подробный отчет про цейлонские чайные фабрики  - прошу сюда.
IMG_2334
35. На прощание нам подарил свою улыбку тракторист и мы поехали назад в Нувара Элию
IMG_2347
36. Приехав на центральную площадь, к воспетому lovigin Палладиуму, мы обнаружили только спящего посетителя оного, а чайный магазин, который мы хотели посетить был закрыт.
IMG_2355
37. Обернулись - и увидели еще одного посетителя Палладиума
IMG_2358
38. И для контраста офис на колёсах
IMG_2359
39. Поняв, что надо делать ноги из Нувара Элии мы направились в сторону Тиссамахарамы
IMG_2366
40. Мужик вышел из избирательного участка. Судя по лицу, думает о будущем своей страны
IMG_2368
41. По пути мы хотели посетить молочную ферму, но охранник нас не пустил. Говорит что был "какой-то случай с туристами и коровами" и теперь не пускают  пришлых
IMG_2374
42. Неожиданная находка. Но ни один из них не работал
IMG_2380
43. Странный подход к утеплению - голову и тело по полной программе, а самое сокровенное прикрыть всего лишь лунгами (так называют кусок ткани, который мужчины носят как юбку).
IMG_2384
44. А мы все выше и выше поднимались в горы
IMG_2390
45. Чай был повсюду
IMG_2392
46. Когда за окном такой вид, на каждом повороте захватывает дух
IMG_2394
47. Да и дороги то не особо широкие. Автобусы и грузовики здесь не катаются
IMG_2407
48. Многоуровневая жизнь
IMG_2411
49. Спустившись с гор мы опять попали в жаркое лето
IMG_2421
50. Почти каждый туктукер старается выделиться на фоне остальных. Этот явно входит в хитпарад лидеров по туктук-тюнингу.
IMG_2422

В следующем отчете мы примем участие в сафари и наконец таки вернёмся в Хиккадуву.

На связи! :)

Другие отчеты из поездки на Шри-Ланку:

Делись, делись, делись! :)


Источник: http://el-magico.livejournal.com/174823.html